常見問題

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我是否可食用中藥燉湯？

中藥湯裡的中藥食材也是屬於植物類，而植物均含有鉀離子，但蔬菜可經烹調燙過不食用湯汁以減少鉀離子的攝取，而熬煮出來的中藥湯雖然為補品精華之處，但裡頭所含的鉀離子甚高，因此使用中葯燉湯的病友要非常小心的監測鉀離子量，不過一般血液透析中心多為一個月才測一次血鉀的生化值，不能及時得知血鉀的變化，而高血鉀是會造成心跳紊亂，造成急性心衰竭，影響到生命安危，因此不是建議食用中藥燉品。對於血液透析的病患足夠的熱量和蛋白質的攝取才是更重要。